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熱烈祝賀:“2016日本千葉國際食品飲料展經貿考察團”成果豐碩!餐飲行業出國考察活動取得圓滿成功!

來源: 2016-4-26 12:19:18??????點擊:

2016年3月5日,成都餐飲企業聯合會和成都中小企業促進會共同組織了:由成都地區各大餐飲企業主和食品生產企業負責人組成的“2016日本千葉國際食品飲料展經貿考察團”,由柏林會長帶隊從成都雙流國際機場啟程,赴日本進行參觀考察……

2016年3月6日,“經貿考察團”首先對日本的餐具市場進了參觀考察。日本爐具、餐具從工藝、品質、價格特別是實用性和功能分類等方面有很多值得我們去借鑒和參考東西……



琳瑯滿目的各式日本刀具更是引起了考察團成員濃厚的興趣,紛紛現場體驗、選購……

2016年3月7日,柏林會長率團抵達日本東京都,訪問了日本著名的餐飲連鎖企業——SAGAMI株式會社。“SAGAMI”在日本擁有200多家門店,經營業績首屈一指,其成熟的“中央廚房管理模式”是我們此行的考察重點!“SAGAMI”總部統管部部長毛利先生、采供部部長杤本先生、品質保證部部長多田先生等人熱情接待了柏會長一行……



柏林會長代表考察團向“SAGAMI”的代表贈送了享譽世界的“成都蜀繡”;蜀繡的精妙絕倫得到了日本友人的高度贊賞!

毛利先生帶領考察團成員對“SAGAMI”東京都北青山店的廚房進行深入的參觀考察,并為考察成員做詳細的講解……



日本的廚房面積都比較小,自動化程度卻非常高……


廚房考察環節結束后,雙方就:中央廚房的建設、原材料采購、品質管控、人才培訓與輸出、加盟連鎖、財務體系建設和管理等話題進行了深入的探討和交流。大家熱情高漲、積極發言、提問,原計劃1個半小時的交流座談會延長至3個半小時,盡管如此,考察團成員們還是意猶未盡……




考察團成員與“SAGAMI”代表們結下了深厚的友誼并合影留念……

2016年3月8日考察團抵達日本千葉縣的“展會”現場。久負盛名的“日本國際食品與飲料展覽會”是亞太地區最大、世界第三大的食品和飲料展覽會,從1976起每年舉辦一屆,今年是第41屆……


日本國際食品·飲料展覽會”現場一角……


日本國際食品·飲料展覽會”中國展區……


考察團成員在展會現場搜尋著、品嘗著、體驗著、交流著、感慨著……認真程度無以復加!當大家真實體驗到了什么是真正的“國際標準”,才深刻認識到:我們與別人的差距不僅僅體現在食材的品質上,更體現在從業人員的職業道德和有無社會責任意識上!……




收獲滿滿 合影留念

2016年3月11日“考察團”來到東京筑地魚類市場進行參觀考察。筑地市場位于素有“東京心臟”之稱的銀座南邊,始建于1935年,是世界最大的魚類市場,據說也是“板前壽司”的發源地……







2016年3月11日下午“2016日本千葉國際食品飲料展經貿考察團”結束了為期七天的考察行程,滿載收獲啟程回國。我們相信這次經貿考察的成果必將為成都餐飲食品行業注入全新的經營理念,為成都餐飲市場的發展、提高從業人員的素質和食品安全意識、促進川菜走向世界帶來新的推動力!




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